Zirbe

Wie vaak in Oostenrijk komt, heeft hem misschien al eens zien staan: Zirbenschnaps. Het is een drank die meteen naar de Alpen smaakt. Kruidig, harsachtig, een beetje zoet en vooral heel herkenbaar. Zirbenschnaps wordt gemaakt met delen van de Zirbe, een naaldboom die hoog in de Alpen groeit en in Oostenrijk sterk met de bergen…