Brettljause

De traditionele Oostenrijkse borrelplank Wie in Oostenrijk een wandeling of mountainbiketocht maakt en onderweg bij een berghut neerstrijkt, komt hem vroeg of laat tegen: de Brettljause. Een houten plank vol kaas, vleeswaren, brood en andere lokale lekkernijen. Simpel, stevig en vooral ontzettend Oostenrijks. Maar wat is een Brettljause precies en waar komt de naam vandaan?…